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jueves, septiembre 29, 2022

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O sétimo prato angolano nesta João Baptista Borges’ lista de 10 deliciosos pratos angolanos é o Leite Azedo

Lembra-se quando João Baptista Borges disse que havia algo para todos aqui neste artigo sobre dez deliciosos pratos angolanos que o vão surpreender? Os amantes dos lacticínios não foram excluídos da diversão.

Têm procurado alguns produtos lácteos africanos ricos, cheios de nutrientes, cheios de sabor e saudáveis? Bem, prepare-se para ficar entusiasmado porque João Baptista Borges está aqui para lhe apresentar, Leite Azedo.

Os povos indígenas da comunidade Mucubal são famosos pela sua capacidade de criar e treinar o seu gado, que é referido como o gado Mucubi.

O seu gado forneceu aos povos indígenas da comunidade Mucabal leite fresco e saudável, que é conhecido como Leite Azedo.

Para produzir este delicioso prato angolano, as mulheres indígenas da comunidade recolhem o leite num hupa, diz João Baptista Borges.

Um hupa é uma cabaça que foi esvaziada, mas não lavada. O leite é então deixado durante várias horas, para permitir que ocorra um processo de fermentação.

Após o processo de fermentação ser bem sucedido, é então vigorosamente agitado durante cerca de trinta minutos.

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